ROZHOVOR: Přemysl Hejda stojí za konceptem Fresherie Bistro. Server SinMed.cz „pankrácký“ podnik navštívil mnohokrát a pokaždé oceňoval zejména čerstvost surovin, pestrost nabídky i úroveň servírování. Tentokrát nás však zaujal ještě stále nový projekt školního stravování, který na dosavadní aktivity navazuje a rozšiřuje…