ZDRAVÁ STRAVA: Naše redakce slíbila mapovat stravování ve státních organizacích, jako jsou úřady, ministerstva nebo dolní a horní komora Parlamentu. Zaměřujeme se především na to, zda i tato pracoviště v rámci jídelní nabídky připravují vyváženou a zdravou stravu a jak na změny reagují samotní zaměstnanci i politici. Aktuálně jsme se zeptali v Senátu a Sněmovně.
foto: SinMed.cz/Senátoři, ilustrační foto
Kancelář Senátu umožňuje svým zaměstnancům stravování v zaměstnanecké jídelně. Současná nabídka pokrmů zahrnuje mimo jiné i vegetariánská jídla, bezlepková jídla a saláty. „V poslední době evidujeme zvýšený zájem o lehčí a zdravější varianty stravování. Denní menu standardně zahrnuje polévku a výběr z několika hlavních jídel, zpravidla českou klasiku, minutku, bezmasé jídlo a velký salát,” vysvětlila pro SinMed.cz Andrea Kubová z odboru kanceláře předsedy Senátu Miloše Vystrčila (ODS).
Jak dále přiblížila, k dispozici je rovněž salátový bar a ovoce nebo sladký dezert.
„Zdraví zaměstnanců je pro vedení Kanceláře Senátu prioritou. Po celý rok proto připravujeme speciální akce na podporu zdraví. Například 24. června se uskutečnil Den zdraví, v jehož rámci měli zájemci z řad zaměstnanců možnost absolvovat preventivní vyšetření a odborné konzultace,” doplnila.
Už myslím na večeři
Tato akce se však uskutečnila mimo média, redakce ji proto navštívit nemohla. „Omlouvám se, to bohužel nebude možné, jde o interní akci pro zaměstnance bez přístupu médií a veřejnosti,” dodala.
Jeden ze členů horní komory, šlo o zástupce ODS, nám však řekl, že se zdravou stravou mívá problém. „Mám po salátech a těstovinách prostě hlad. I když si je dám, za hodinu mám stráveno a celé odpoledne myslím jen na večeři. I manželka mi říká, že bych se sebou měl něco dělat,” zasmál se. Servis senátorské kuchyně hodnotil příznivě. „Milí profesionálové,” vzkázal.
Po Senátu jsme se obrátili také na dolní komoru Parlamentu, tedy na Poslaneckou sněmovnu. Zde během našich minulých návštěv běžně dominovala tučná jídla, omáčky a klasická česká kuchyně.
Situace se však za uplynulé roky výrazně změnila a nabídka je dnes podstatně pestřejší.
Sněmovna ukazuje cestu
„Poslanecká sněmovna, respektive Kancelář Poslanecké sněmovny se tématu zdravého a pestřejšího stravování věnuje průběžně. Letos se v rámci iniciativy Aktivní Sněmovna zapojila do projektu Veggie Challenge, jehož cílem je rozšířit nabídku rostlinných pokrmů a motivovat k pestřejším stravovacím návykům,” přiblížila naší redakci vedoucí oddělení médií a PR Martina Lustigová.
V rámci zmíněného projektu byla ve sněmovních gastroprovozech mimo jiné rozšířena nabídka rostlinných jídel a proběhla také spolupráce s odborníky na přípravu a zařazování těchto pokrmů do nabídky. Nově se více dbá také na vyváženost jídelníčku, pestrost surovin a nutriční hodnotu podávaných pokrmů.
Velkou kritiku stravy naše redakce zaznamenala od dvou ministrů Babišova kabinetu. Úřadu vlády se proto budeme věnovat v dalším článku.