ZDRAVÁ STRAVA: Vegan's Green Bistro, Nutric Bistro Paleo & Vegan, Sandokan Vegan Bistro, Eaternia, Shromaždiště, VeggieDick, Bistro269, Koko Organic, Vitarka Raw Vegan Bistro, Waipawa nebo Loving Bistro.
foto: SinMed.cz/Loving Bistro
To jsou nejen známá, ale i vyhlášená a nadstandardně hodnocená místa, kde si přijdou na své různé typy hostů. Veganské či vegetariánské bistro totiž rozhodně není určené jen úzké skupině lidí. Zdejší strava je primárně zdravá. Ale zároveň je překvapivě chutná. I proto se na ni server SinMed.cz zaměřil.
Naše redakce vyrazila do Loving Bistra, jehož pět poboček najdete výhradně v Praze (Letná, Flora, Pankrác, Budějovická a Černá labuť). První dojem? Překvapilo nás množství lidí. V době oběda jsme nečekali větší dav právě zde, ale spíše u klasických „okének“ řetězců KFC či McDonald's.
Druhým překvapením bylo samotné menu. S podobným typem podniku nemáme výraznější zkušenost, a tak jsme se v nabídce zpočátku orientovali docela obtížně. Jednotlivé položky jsme si proto raději opsali, na oficiálním webu totiž chybí, stejně jako aktuální obsah na sociálních sítích, což působí jako zbytečná slabina.
Co a za kolik?
Pro ty, kdo tento typ stravy neznají, nabízíme základní přehled jídel včetně dubnových cen: tofu s kešu, zeleninou a rýží (155 korun), Bún bò (rýžové nudle, sójové plátky, zelenina a arašídy za 159 korun), vietnamské Bun nem (rýžové nudle, jarní závitky a zelenina za 159 korun), thajské kari (tofu, zelenina, rýže a kokosové mléko za 155 korun), chow mein (restované nudle se seitanovými plátky a zeleninou za 185 korun) nebo takzvaná pekingská specialita (marinované seitanové plátky, pekingská omáčka, zelenina a rýže za 182 korun). Jde však jen o část nabídky připravované na objednávku.
Podle naší zkušenosti tvoří největší poptávku hosté u samoobslužného bufetu. Ten je řešen jako delší přehledná linie boxů, které byly během našich opakovaných návštěv vždy doplněné a především teplé, což není samozřejmost, protože s vlažným jídlem se jinde setkáváme poměrně často. V Loving Bistru se výběr účtuje podle hmotnosti, konkrétně 32 korun za 100 gramů.
Doporučujeme
Mezi hosty jsme zaznamenali všechny věkové kategorie. Překvapivě nepřevažovaly ženy, jak bychom čekali, ale skladba byla vyrovnaná. Tedy alespoň na pobočkách v Praze 3 a 4.
Největší zájem byl o rýži, nudle, tofu kung pao a dezerty. Ochutnali jsme více položek včetně nápoje, zaplatili zhruba 230 korun a odcházeli velice spokojení.
K pozitivnímu dojmu přispěla i přirozeně ochotná (mužská) obsluha.
O nepříjemném pocitu těžkosti po jídle, typickém pro tučnou stravu, zde nemůže být řeč. V rámci naší rubriky tak můžeme Loving Bistro doporučit.