ZDRAVÁ STRAVA: Naše redakce pokračuje v mapování míst, kde lze snadno pořídit kvalitní potraviny se složením šetrným k lidskému tělu. Protentokrát jsme si vybrali podnik Moje Kredenc, který najdete v Praze na Bělohorské, na Floře, v Korunní ulici a v OC Westfield Chodov. Jednotlivé pobočky se liší podle toho, co právě hledáte. Delikatesy nabízejí všechny čtyři, v Korunní a na Chodově je navíc pekárna a na Bělohorské také cukrárna a bistro.
foto: SinMed.cz/Moje Kredenc
Nejprve k nabídce. Sortiment tvoří salámy, šunky, paštiky, sýry a mléčné výrobky, těstoviny, omáčky, koření, oleje nebo vína. Alkohol jsme tentokrát ponechali stranou. Velkou kapitolou je také nabídka dortů a zákusků. Ty sice do naší rubriky příliš nepatří, pro úplnost ale dodejme, že zde seženete například dort s čokoládovými hoblinkami a náplní z čerstvých malin v ovocném želé, limetkový cheesecake, tmavý linecký korpus s mascarpone krémem nebo košíčky plněné vanilkovým krémem a zdobené ovocem.
Protože jsme se soustředili výhradně na zdravější stravu, musíme vyzdvihnout široký výběr sýrů a mléčných výrobků, stejně jako kvalitních omáček. Oproti jiným prodejnám prémiových potravin nabízí Moje Kredenc ještě jeden výrazný bonus: celodenní menu členěné na polévky, menší i hlavní jídla a saláty.
Například saláty Farmářský a Veggio (sladké brambory, cibule, řepa, avokádo, bylinky, frisée, chilli dressing) vyjdou shodně na 249 korun. U hlavních chodů, často masitých, zaujmou také přílohy. Ať už čočkový salát, cornichony s koprem nebo klasická zelenina. Na talíři působí jídla velmi atraktivně.
Kvalita a čistota
Polévky se pohybují okolo 90 korun, marinovaný losos s granátovým jablkem stojí 199 korun, stejně jako avokádový tatarák či hummus. Hlavní jídla vycházejí v průměru na 300 korun. Jde o vyšší částku, než na jakou jsme zvyklí u běžných obědových menu, zde se však důsledně dbá na kvalitu surovin.
Velmi nás potěšila nabídka zdravých snídaní: bio granola, bio bílý jogurt, čerstvé sezónní ovoce a bio jablečný mošt vyjdou na 199 korun. Limonády se připravují přímo na baru z čerstvého ovoce a stojí mezi 70 a 100 korunami. Čerstvě lisované šťávy (0,2 l) pak vycházejí na 99 až 119 korun.
Za zmínku stojí také celoroční gastronomický projekt na Bělohorské s názvem „Cesta kolem světa 2026“. Kuchaři zde představí gastronomii různých zemí, například Velké Británie, Německa nebo USA. Americká nabídka z dubna však byla spíše vydatná než zdravá: Big Mac Moje Kredenc, Corned Beef Sandwich nebo Fried Chicken sice zasytí, ale do kategorie zdravé stravy úplně nezapadají. K dané kuchyni však patří. A jak se říká: proti gustu žádný dišputát.
Měsíc květen bude zasvěcen Řecku, červen Itálii.
Závěrem dodejme, že jsme obešli všechny pobočky a všude panovala naprostá čistota a pořádek.