ZDRAVÁ STRAVA: Gurmánské spojení chutí a kvalitních surovin, to je řada produktů, kterou Albert nabízí prakticky na všech svých pobočkách. Příslušné boxy bývají umístěny v centrální části prodejny, takže na ně narazí většina zákazníků. Naše redakce se jednotlivými položkami zabývala především z pohledu zdravého stravování.
foto: SinMed.cz/Fresh Bistro v Albertu
V rámci Fresh Bistra najdete saláty, polévky, sendviče, wrapy, bagety i hlavní jídla. Etikety jsou přehledné, takže i méně zkušený zákazník se rychle zorientuje. Nechybí ani slovní popisy. Například polévka minestrone s extra panenským olivovým olejem stojí po slevě 47,90 korun (z původních 56,90 korun), obsahuje 120 kJ a je bez aditiv. Podobně jsou na tom i další varianty: houbová polévka s kroupami, směs luštěnin a obilovin nebo farmářská polévka plná zeleniny.
Hlavní jídla vycházejí z různých kuchyní, od asijskyé po středomořskou. Podle prodejce jsou recepty navrženy tak, aby chutnaly bez nutnosti dalších úprav. Na své si přijdou rovněž vegetariáni. Zmínit lze kokosové kuře s basmati rýží, dýňové, šafránové či houbové rizoto od italských dodavatelů.
Nejviditelnější část boxů, tu na úrovni očí, tvoří saláty, sendviče a wrapy. Sendvič s uzeným lososem (160 gramů) vyjde po slevě na 58,90 korun (z původních 69,90 korun). Ostatní varianty jsou zhruba o pět korun levnější. Například sendvič se slaninou a vejci (170 gramů), krůtí sendvič s artyčokem (200 gramů) nebo kombinace tuňák a vejce (170 gramů).
Porce jsou menší
Ze salátů stojí za zmínku kozí sýr s quinoou a rozinkami s hořčičným dresinkem, tuňák s těstovinou orzo a černými olivami, trhané vepřové s fusilli a jablkem nebo kuře s červenou čočkou a medovo-tymiánovým dresinkem. Ceny se pohybují kolem 85 korun. Wrapy, caprese, tuňákový nebo čočkový, se po slevě prodávají jednotně za 54,90 korun.
Výběr je pochopitelně širší. Nechybí ani menší jídla, například bramborové omelety bez lepku (s obsahem 13 až 14 gramů proteinu), těstoviny s kuřecím gyrosem, penne s tuňákem a olivami nebo bio polévka Cavolo Nero.
Otázkou zůstává, zda za menší zájem zákazníků mohou specifické kombinace chutí, nebo spíše vyšší ceny při menších porcích. Do prodejen Albert v Praze 3 a 4 jsme se vraceli opakovaně a jen výjimečně jsme u boxů zaznamenali větší počet lidí. Nejčastěji šlo o jednotlivce, zpravidla o ženu, která si vzala jeden salát a odešla. Situace se opakovala i během velikonočních svátků, kdy prodejny praskaly ve švech.
Pro milovníky zdravého stravování jde přesto o zajímavou volbu.
Server SinMed.cz si zakoupil penne s kuřecím masem za 49,90 korun. Chuť byla velmi dobrá, problémem však byla velikost porce. Přesně 170 gramů zmizelo během několika soust a pocit sytosti se nedostavil.