Omega-3 chybí většině lidí. Klíčová je strava i správné dávkování

Většina lidí má podle lékařů nedostatek omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Jsou to přitom důležité složky stravy, které ovlivňují zdraví srdce, mozku i celkový metabolismus. Základem je pestrý jídelníček a pravidelné zařazování přirozených zdrojů omega-3.

Podle systematického přehledu publikovaného v odborném časopise Nutrition Research Reviews, který v tiskové zprávě přibližuje Nemocnice AGEL Říčany, nedosahuje přibližně 76 procent světové populace doporučeného příjmu klíčových omega-3 mastných kyselin EPA a DHA.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) dospělým doporučuje přijímat asi 250 miligramů EPA a DHA denně. U kojících a těhotných žen ještě o 100 až 200 miligramů více.

Doplňky stravy nestačí

Řada lidí sahá po doplňcích stravy, které však podle lékařů často nestačí. U lidí, kteří užívají běžné dávky rybího oleje, zůstává takzvaný omega-3 index, ukazatel hladiny omega-3 v krvi, často pod 4 procenty. Přitom zdravotní přínosy se obvykle projevují až při hodnotách nad 8 procent.

„Doplňky stravy mohou být vhodným způsobem, jak příjem omega-3 mastných kyselin navýšit. Důležitá je však jejich kvalita, obsah účinných látek i správně zvolené dávkování,“ vysvětlila ve zprávě Rozálie Hájková, nutriční terapeutka Nemocnice AGEL Říčany.

Omega-3 nejsou nebezpečné

Online poradna Lékárna.cz upozorňuje na obavy, které v zákaznících vyvolávají videa na sociálních sítích, ve kterých omega-3 rozleptá polystyren. Žádné nebezpečí podle lékárníků nehrozí.

„Podobná videa bývají vytržená z kontextu. Samotnou skutečnost, že látka reaguje s plastem, nelze automaticky interpretovat jako důkaz její škodlivosti pro žaludek či střeva; právě v tomto kontextu se snažíme uklidnit všechny, kteří se na naši poradnu obracejí s obavami souvisejícími s touto problematikou,“ vysvětlila ve zprávě Pavla Horáková, vedoucí online poradny Lékárna.cz.

Efekt z videa nemá podle jejích slov nic společného s fungováním v lidském těle. „Omega-3 navíc nejsou vždy stejné – existují v různých podobách (například triglyceridy nebo ethylestery). Některé z nich reagují s polystyrenem víc, a proto se častěji objevují ve virálních videích. Neznamená to ale, že by byly pro člověka horší nebo nebezpečné. Pro tělo je podstatné něco jiného: všechny běžné formy dodají důležité omega-3 mastné kyseliny, které organismus umí využít,“ vysvětlila v tiskovém materiálu Horáková.

Omega-3 patří mezi dobře snášené doplňky, u citlivějších lidí se však může objevit například rybí pachuť, říhání nebo lehký zažívací diskomfort. Opatrnost je vhodná u lidí, kteří užívají léky na ředění krve nebo vysoké dávky omega-3.

Základem je pestrý jídelníček

Základem je však pestrý jídelníček a pravidelné zařazování přirozených zdrojů omega-3. Ideální je konzumovat mořské ryby, jako je losos, makrela či sardinky alespoň jednou až dvakrát týdně. Dobrými zdroji jsou také semena, ořechy nebo zelená zelenina.

„Ideální je získávat omega-3 mastné kyseliny především z běžné stravy. Doplňky stravy mohou být vhodným řešením u osob, které ryby nekonzumují pravidelně,“ doplnila Rozálie Hájková v tiskové zprávě.

Dlouhověkost i snížení rizika zánětlivých onemocnění

Zařazení nenasycených mastných kyselin do každodenní stravy může přinést potenciální výhody, jako je prodloužení dlouhověkosti, zkrácení doby stárnutí nebo snížení rizika chronických kardiovaskulárních nebo dalších zánětlivých onemocnění, jak na webu informuje Státní zdravotní ústav (SZÚ).

Denní příjem kolem 1 000 miligramů EPA a DHA může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění přibližně o 4,9 procenta. DHA zároveň tvoří významnou součást nervové tkáně. Její dostatek je u dětí klíčový pro správný vývoj a u dospělých souvisí s nižším rizikem neurodegenerativních onemocnění.

Významnou roli hrají i při regulaci zánětu v těle. Podporují vznik látek, které pomáhají tlumit zánětlivé procesy a přispívají k regeneraci tkání. U kriticky nemocných pacientů může výživa obohacená o omega-3 mastné kyseliny zkrátit pobyt na jednotce intenzivní péče v průměru téměř o dva dny.