KOMENTÁŘ: Otázka, zda jsou nápoje a potraviny s umělými sladidly zdravější je, zdá se, odpovězena. Možná zeštíhlí boky, ale zároveň vede zkratkou k možné demenci.
foto: SinMed.cz/ZERO limonády, ilustrační foto
V časopise Neurology, lékařském časopise Americké akademie neurologie, vyšla studie, která zjistila, že sladidla – aspartam, sacharin, acesulfam-K, erythritol, xylitol a sorbitol – byla spojena s poklesem paměti a celkových myšlenkových schopností, který odpovídal přibližně 1,6 roku stárnutí mozku. Takže cesta za zdravím s dietními nápoji vede nikoliv ke štíhlé linii a vitalitě, ale ke zvýšenému riziku demence.
Studie zveřejněná ve vědeckém časopise Neurology, která osm let sledovala přes dvanáct tisíc lidí, přináší zásadní zjištění: čím více umělých sladidel (aspartamu, sacharinu, acesulfamu K a spol.) lidé konzumovali, tím rychleji jim ujížděly schopnosti jako verbální pohotovost a paměť. Zvláště „potěšující“ je, že tento efekt se projevoval hlavně u lidí mladších šedesáti let, tedy u té části populace, která si tyto nápoje a potraviny kupuje právě s vidinou „prevence“.
Mozek jako sušenka
Jak skvělé. Dělat si starosti s kaloriemi, abychom nakonec mohli mít mozek jako sušenku zapomenutou v zadní kapse kalhot. A to nemluvě o tom, že se tento vztah prokázal jak u lidí bez diabetu, tak u diabetiků, tedy přesně u těch skupin, kterým jsou tyto látky hrdě nabízeny jako součást řešení. Řešení čeho? Abychom místo obav z obezity mohli začít řešit, proč si nemůžeme vzpomenout na slovo „kognitivní úpadek“.
A tady přichází ta nejvtipnější část: celá tahle mašinérie je prodávána jako produkt svobodné volby a zdravého životního stylu. Regály supermarketů se prohýbají pod „light“, „zero“ a „sugar-free“ zbožím, které má, jak se nyní ukazuje, potenciál pěkně zavařit našim neuronům. Přitom zásadním faktem zůstává, že umělá sladidla jsou ekonomicky výhodná. Pro firmy, nikoliv pro konzumenta. Výroba cukru je totiž dražší, než výroba jeho umělých náhražek s údajně zdravotními benefity. Otázka za milión: Je pro finanční benefit firem skutečně morální dlouhodobě ohrožovat zdraví lidí a prodávat jim jako „pomocníka“ látku, která možná pomalu vyjídá jejich mozek? Nebo je to prostě jen dokonalý byznysplán: prodat lidem iluzi zdraví a pak jim případně nabídnout i léky na demenci. Kruhový objezd génia. Ale tam bychom zabrousili příliš do dohadů a domněnek.
Až sáhnete po té dietní limonádě s pocitem, že děláte něco dobrého pro sebe, vzpomeňte si. Možná si tím kupujete jízdenku na poněkud pomalejší vlak, který míří... no, vlastně už si nepamatuju kam. Studie z Neurology vám to ale ráda připomene.