REPORTÁŽ: Server SinMed.cz zmapoval některé farmářské trhy, které se na území hlavního města konají od jara do konce roku. Navštívili jsme farmářský trh Heřmaňák v Holešovicích, trhy na Andělu, Kubáni, Spořilově, Karlínském náměstí, náměstí Jiřího z Poděbrad a Tylově náměstí.
foto: SinMed.cz/Trhy před Arkádami
Jako první jsme zavítali na Pankrác, kde se trhy před obchodním centrem Arkády tradičně konají každou středu a čtvrtek od března do konce roku. Vždy od 8 do 18 hodin. Pro návštěvu jsme si vybrali všední den, středeční odpoledne. Dorazili jsme přesně v 16:30, kdy bylo obchodní centrum prakticky plné.
Návštěvníci mířili do potravin, na metro nebo do trafiky. Velký počet zákazníků jsme zaznamenali také v řadě dalších obchodů a obchůdků.
Situace na trzích ale vypadala zcela jinak. Kromě samotných prodejců jsme zde napočítali pouze pět zákazníků. Čtyři si vybírali meruňky, pátý sýry.
Nabídka, hlavní parametr pro naše hodnocení, byla opravdu široká. Viděli jsme mnoho druhů ovoce, například jablka, hrušky, švestky nebo borůvky. Nechyběla ani zelenina. Zaujaly nás například čerstvý chřest a cherry rajčata, stejně jako dózy s olivami.
Široká nabídka
V nabídce byly také uzeniny, klobásy, šunky a salámy. Zákazníci si mohli vybrat z množství různých sýrů, ať už šlo o korbáčiky, nebo klasické plátky eidamu. Nechyběly řezané květiny ani koláče různých velikostí a příchutí. Prohlédli jsme si také stánek se zmrzlinou.
Celkový dojem z trhů jsme přesto měli spíše negativní. Ačkoli byly stánky plně zásobené a všude vládl pořádek, rušily nás především probíhající práce na metru D. Těžká technika je od místa konání trhů vzdálena jen několik desítek metrů. Z druhé strany, kde v zimě bývá menší kluziště, jsme pro změnu zaznamenali provizorní parkoviště pro dodávky.
Překvapivý pro nás byl také provoz v ulici Na Pankráci. Kromě tramvají se zde neustále ozývalo troubení automobilů. Nešlo přímo o kolony, spíše o téměř nekonečný proud aut směrem k Budějovické.
V takové atmosféře jsme se ani nedivili, že většina stánkařů seděla na židličkách a kolemjdoucí aktivně neoslovovala.
Těch přitom bylo před obchodním centrem mnoho. Většina sice přicházela nebo odcházela, téměř každý se ale za jablky či klobásami alespoň otočil.
Zájem kupujících nelze odhadnout
Hovořili jsme se dvěma prodejci ovoce. Podle nich zákazníci přicházejí nárazově.
„Jsou tu kancelářské budovy, takže ráno je to na tržbách znát. Čas po obědě bývá horší. Odpoledne, když lidé chodí z práce domů, bývá zase lepší. Je to ale nárazové, nikdo vám tady určitě neřekne, že toho nejvíc prodáte ve středu ve tři hodiny,“ vysvětlil naší redakci jeden z farmářů.
Ochota prodejců, které jsme postupně obcházeli, byla výrazná. Jakmile jsme se sami zeptali na sortiment, začali vyprávět o technikách pěstování, hnojení i sklizni. Připadali jsme si téměř jako jejich kolegové, ačkoli jsme řadě odborných termínů téměř nerozuměli.
Trhy u Arkád hodnotíme po stránce výběru na výbornou. Horší je to s okolním prostředím. Po půl hodině jsme byli vděční, že rušný prostor před obchodním centrem můžeme opustit.
Celkové hodnocení: 70 procent